BAOBA http://www.baoba.sk/clanky/ Vetko pre zdravie... sk_SK © BAOBA info@baoba.sk Články Tue, 11 Dec 2018 19:39:15 +0100 Tue, 11 Dec 2018 19:39:15 +0100 BAOBA http://www.baoba.sk/images/logo_rss.gif http://www.baoba.sk/clanky/ 60 Ako ozdraviť sviatočné sladké hodovanie http://www.baoba.sk/clanky/o-vareni-a-peceni/ako-ozdravit-sviatocne-sladke-hodovanie.html Atmosféra sviatkov už visí vo vzduchu. Tešíme sa na medovníčky, štedrák, medvedie labky, makronky, štólu a ďalšie dobroty. No aj toto obdobie si môžeme užiť s chuťou a bez toho, aby sme sa v januári museli báť postaviť sa na váhu. Preto vám ponúkame niekoľko krokov, ako možno ozdraviť akýkoľvek (aj ten najopulentnejší) dezert. Wed, 21 Nov 2018 00:00:00 +0100 Články Quinoa http://www.baoba.sk/clanky/zaklady/quinoa.html Keď som pre 10-timi rokmi pripravovala článok o zaujímavých zdravých potravinách, quinou som vynechala v presvedčení, že ju na Slovensku ešte pár rokov neuvidíme. A čuduj sa svete, o rok sme ju už mali na pulte. A od toho momentu je stálou súčasťou našej špajze. Kvôli trochu zvláštnej aróme sú deti stále trochu skeptické, ale keď sa nepozerajú, v rozumnom pomere ju primiešavam do rôznych jedál, pretože to naozaj stojí za to. Wed, 21 Nov 2018 00:00:00 +0100 Články Óda na tekvicu http://www.baoba.sk/clanky/o-vareni-a-peceni/oda-na-tekvicu.html Tekvica je nádherný príklad sezónnej potraviny. Jej oranžová farba krásne ladí s jesennou paletou a dá sa z nej pripraviť nekonečné množstvo hrejivých výživných pokrmov. Existuje niekoľko desiatok rôznych druhov tekvíc a všetky sú vraj jedlé, vrátane okrasných, len treba vedieť ako ich pripraviť. Wed, 07 Nov 2018 00:00:00 +0100 Články Znížená činnosť štítnej žľazy http://www.baoba.sk/clanky/zaklady/znizena-cinnost-stitnej-zlazy.html Trápia vás pocity únavy, vyčerpania, depresie, nervozita, nespavosť, nesústredenosť? Výrazný prírastok alebo úbytok hmotnosti? Poruchy menštruačného cyklu a neplodnosť? Nadmerné vypadávanie vlasov, aj keď ste odstránili nedostatok železa a zinku ? Studené ruky a nohy? Tieto stavy môžu súvisieť s poruchami činnosti štítnej žľazy. Wed, 24 Oct 2018 00:00:00 +0100 Články Vegetariánstvo a bielkoviny http://www.baoba.sk/clanky/zaklady/vegetarianstvo-a-bielkoviny.html Ak sa rozhodneme pre stravovanie s vylúčením mäsa, alebo celkovo živočíšnych produktov, môže to mať pre náš organizmus pozitívny prínos. Rozhodne nám môže len prospieť, ak sa zbavíme nadmernej konzumácie údenín, hotových mäsových výrobkov s vysokým obsahom soli, nasýtených tukov a zbytočných prísad. Človek však k svojej zdravej existencii potrebuje dostatočný prísun komplexných bielkovín a to môže pri vegetariánskom stravovaní predstavovať problém. Mon, 01 Oct 2018 00:00:00 +0100 Články Vápnik v makovom oleji? http://www.baoba.sk/clanky/bludy/vapnik-v-makovom-oleji.html Už som si myslela, že obdobie obsahu vápnika v makovom oleji máme za sebou. Ale zdá sa, že opak je pravdou. V poslednej dobe na mňa vyskočilo niekoľko článkov, či už na webe (rôzne dátumy zverejnenia), alebo z časopisov (z roku 2018), ktoré dokazujú, že táto bludná téma je stále živá. Wed, 27 Jun 2018 00:00:00 +0100 Články Zloženie materského mlieka alebo čo svojmu bábätku dojčením dávate http://www.baoba.sk/clanky/deti-a-mamy/zlozenie-materskeho-mlieka-alebo-co-svojmu-babatku-dojcenim-davate.html Tento zoznam porovnávajúci materské mlieko s umelým mliekom je síce v angličtine, ale už len zbežný pohľad stačí na to, aby sa dal pochopiť aj bez prekladu. A pri čítaní s porozumením je ten rozdiel skutočne ohromujúci. V prvom rade množstvo zložiek v materskom mlieku a v ešte prvšom rade ich význam! Thu, 14 Jun 2018 00:00:00 +0100 Články Príkrmy a imunologické okno http://www.baoba.sk/clanky/deti-a-mamy/prikrmy-a-imunologicke-okno.html Pri zavádzaní príkrmov sa matky výlučne dojčených detí často dozvedajú nesprávnu informáciu, že by svoje dieťa mali začať prikrmovať omnoho skôr, ako dieťa samo prejaví záujem o tuhú stravu. Jedným z častých argumentov je predstava „imunologického okna“, ako obdobia medzi 4. a 6. mesiacom, keď by sa dieťa malo začať prikrmovať, a špecificky sa v tejto súvislosti spomína závadzanie lepku. Thu, 14 Jun 2018 00:00:00 +0100 Články Pampúšik pampúšik ja ťa zjem! http://www.baoba.sk/clanky/pampusik-pampusik-ja-ta-zjem~875.html Palacinky z pšeničnej múky? To som nerobila už snáď 100 rokov! Nuž náhoda mi dnes dopriala ten jedinečný zážitok ... Wed, 13 Jun 2018 00:00:00 +0100 Články Nie je jačmeň ako jačmeň http://www.baoba.sk/clanky/bludy/nie-je-jacmen-ako-jacmen.html To že nie je jačmeň ako jačmeň už asi vedia skoro všetci. Aj keď občas sa stáva, že musíme klientom vysvetľovať, prečo je náš jačmeň taký drahý, v porovnaní s jačmeňom inej značky. Tue, 22 May 2018 00:00:00 +0100 Články Lepok náš každodenný, alebo čo je naozaj dôležité? http://www.baoba.sk/clanky/lepok/lepok-nas-kazdodenny-alebo-co-je-naozaj-dolezite.html K dnešnému medzinárodnému dňu celiakie som opäť zastrúhala ceruzku a ... Lepok. Bol tu snáď odjakživa, je všadeprítomný a len tak skoro nevymizne. Od nejakého času s ním máme problém. Stal sa témou, ktorú pretriasame v časopisoch, na FB, v dámskom magazíne … Už snáď ani nenájdeme kulinársku publikáciu, kde by sa s absolútnou prirodzenosťou nevyskytlo pár bezlepkových receptov. Ich kvalita a nápaditosť stúpa a nejedna babička pokukuje po gaštanovej múke do palaciniek, či quinoe namiesto ryže k nedeľnému obedu. Väčšina mamičiek už nepochybne vyskúšala pšenovú kašu, či tapiokový puding namiesto ranného chlebíka, a tí z nás, ktorí dbajú na líniu iste zaradili niečo prirodzene bezlepkové kvôli zlepšeniu metabolizmu. Fri, 18 May 2018 00:00:00 +0100 Články Reakcia na článok "Seitan - mäso v novej kvalite" http://www.baoba.sk/clanky/bludy/reakcia-na-clanok-seitan---maso-v-novej-kvalite.html Dnes som sa chystala napísať článok o tom, prečo na svoj vek tak dobre vyzerám. Narazila som však na príspevok, pri čítaní ktorého mi padla sánka, zastavil sa mi dych a na chvíľu aj činnosť mozgu. Článok počká - toto vyžaduje neodkladnú reakciu! Wed, 20 Dec 2017 00:00:00 +0100 Články BAoBaBSKÉ prírodné RECEPTY na dobré trávenie http://www.baoba.sk/clanky/travenie/baobabske-prirodne-recepty-na-dobre-travenie.html Sviatočné hodovanie môže vyvolať tráviace ťažkosti, ktoré nepríjemne narušia našu pohodu. Ako si môžeme pomôcť? Ponúkame zopár osvedčených prírodných receptov na dobré trávenie. Zíde sa, keď budeme mať po ruke bylinné čaje ako sú mäta, fenikel, púpava, zázvor a dubová kôra. Aj ďalšie poklady na podporu trávenia skrýva nejedna kuchyňa. Mon, 18 Dec 2017 00:00:00 +0100 Články Zbytočnosti v nákupných košíkoch http://www.baoba.sk/clanky/filozoficke/zbytocnosti-v-nakupnych-kosikoch.html Za mojej mladosti všetci nosili trvalú, in boli mrkváče, kockované košele, šušťáky a Palo Habera. Základom zdravia silnej socialistickej mládeže bolo jedno vajce denne, zuby sa zachraňovali fluoridovými tabletkami a naše kosti boli silné vďaka mlieku produktívnych dojníc. Chodili sme na rodinné výlety, na jar sme brigádovali, aby sme mali pekné sídlisko, kúpať sa dalo kde kade a väčšina potravín si vystačila s maximálne piatimi ingredienciami (v tomto prípade nemôžem poprieť istú nostalgiu). Nebolo váhania, pochýb ani špekulácií. Svet bol vcelku jednoduchý. Wed, 06 Dec 2017 00:00:00 +0100 Články Základy zdravého životného štýlu http://www.baoba.sk/clanky/zaklady/zaklady-zdraveho-zivotneho-stylu.html Existuje niekoľko jednoduchých zásad, ktoré sa oplatí vyskúšať pred tým, než začnete hľadať pomoc pri riešení vašich zdravotných problémov. Mnoho vecí dokážeme zmeniť k lepšiemu len tým, že zmeníme postoj k tomu čo a ako jeme. Sat, 04 Nov 2017 00:00:00 +0100 Články Zdravé instantné raňajky? http://www.baoba.sk/clanky/o-vareni-a-peceni/zdrave-instantne-ranajky.html To znie ako sci-fi! Aspoň pre tých, čo sa niekedy zamysleli nad tým, čo konzumujú. Instantné raňajky sú dnes bežná vec. Nasypať misku „cereálií“ a zaliať mliekom, chytiť do ruky balíček sušienok ktoré dodajú energiu na celé dopoludnie, šuchnúť do seba fľaštičku probiotického zázraku, ktorý okolo nás vytvorí neviditeľný ochranný filter ... Brucho je spokojné, čas na chvíľu prestáva byť naším nepriateľom. Wed, 18 Oct 2017 00:00:00 +0100 Články Pampúšik pampúšik ja ťa zjem! Alebo o význame pšeničného lepku pri pečení. http://www.baoba.sk/clanky/o-vareni-a-peceni/pampusik-pampusik-ja-ta-zjem-alebo-o-vyzname-psenicneho-lepku-pri-peceni..html Palacinky z pšeničnej múky? To som nerobila už snáď 100 rokov! Nuž náhoda mi dnes dopriala ten jedinečný zážitok ... Dnes moje menšie dieťa (necelé 3 roky) naplno rozvinulo svoju experimentátorsko-prelievaco-miešacie vývinové obdobie. Domáca výroba lepidla (z pšeničnej múky a vody) sa zvrhla a nabrala obludné rozmery veľkej misy na cesto. Viac vody viac múky miešanie viac múky viac vody miešanie atď. Sun, 27 Aug 2017 00:00:00 +0100 Články Stravovanie podľa krvných skupín: najčastejšie námietky http://www.baoba.sk/clanky/filozoficke/najcastejsie-namietky.html Teória stravovania podľa krvných skupín je napriek pozitívnym skúsenostiam mnohých ľudí stále považovaná za kontroverznú. Preto sme pre Vás pripravili zoznam niekoľkých najčastejších otázok a odpovedí. Sat, 01 Jul 2017 00:00:00 +0100 Články Bezlepková strava a cukrovka? http://www.baoba.sk/clanky/bludy/bezlepkova-strava-a-cukrovka~834.html Pozitívne čaro internetu tkvie v tom, že sa pomerne bez námahy dozviem veľa zaujímavých vecí. Odvrátená strana je, že to môže byť aj kopa nezmyslov. Ešte horšie je, že nezmysly sa často halia do hávu vedeckosti a objektivity. Nuž tento článok o možnom vzťahu medzi bezlepkovou stravou a diabetom ma skutočne nadchol! Samozrejme v úvodzovkách. Tue, 13 Jun 2017 00:00:00 +0100 Články Chuť na sladkosti a sacharidy v tehotenstve http://www.baoba.sk/clanky/deti-a-mamy/chut-na-sladkosti-a-sacharidy-v-tehotenstve.html Tehotenstvo je energeticky veľmi náročným obdobím v živote ženy a telo niekedy vysiela signály, ktoré je ťažké dešifrovať. Moje druhé dieťa si v prvých týždňoch tehotenstva "pýtalo" biele rožky, pizzu a cestoviny. Príčina bola jasná. Thu, 08 Jun 2017 00:00:00 +0100 Články Hľadanie zázračného lieku http://www.baoba.sk/clanky/filozoficke/hladanie-zazracneho-lieku.html Ako v obliekaní, aj vo výžive existujú módne vlny. Najprv vajcia áno, potom zas nie. A teraz opäť áno, dokonca sa teraz zaraďujú k superpotravinám. Naše babičky a mamičky bežne používali masť a maslo, kým niekto neprišiel s tým, že sú pre nás oveľa zdravšie umelo vyrobené nátierky a oleje z prešľachtených plodín. Istý čas bolo zdravé všetko špaldové, teraz by bolo dobré vylúčiť nielen obyčajnú pšenicu, ale lepok ako taký. Tue, 09 May 2017 00:00:00 +0100 Články Bezlepková strava a cukrovka? http://www.baoba.sk/clanky/lepok/bezlepkova-strava-a-cukrovka.html Pozitívne čaro internetu tkvie v tom, že sa pomerne bez námahy dozviem veľa zaujímavých vecí. Odvrátená strana je, že to môže byť aj kopa nezmyslov. Ešte horšie je, že nezmysly sa často halia do hávu vedeckosti a objektivity. Nuž tento článok o možnom vzťahu medzi bezlepkovou stravou a diabetom ma skutočne nadchol! Samozrejme v úvodzovkách. Sun, 07 May 2017 00:00:00 +0100 Články Genetika nie je železná košeľa http://www.baoba.sk/clanky/zaklady/genetika-nie-je-zelezna-kosela.html To, čo skutočne ovplyvňuje našu súčasnú kondíciu, nie sú až tak ZDEDENÉ GÉNY, ako skôr ZDEDENÉ NÁVYKY. To čo nakupujeme, varíme, jeme, maškrtíme, či máme vzťah k fyzickej aktivite, aké sú naše mentálne nastavenia ... Sat, 06 May 2017 00:00:00 +0100 Články Bodová "diéta" http://www.baoba.sk/clanky/zaklady/bodova-dieta.html V mysli sa pohrávam s porekadlom "všetko s mierou", ktoré s obľubou využívajú skeptici pri diskusii o zdravej strave. Vraj keď sa je všetko s mierou, nemôže to predsa uškodiť. Tak mi však napadá, čo je to VŠETKO a čo je to MIERA? Ako hovorí môj tata, najprv si "definujme pojmy". Sat, 06 May 2017 00:00:00 +0100 Články Zdravo alebo bezlepkovo? http://www.baoba.sk/clanky/lepok/zdravo-alebo-bezlepkovo.html Chlieb s maslom a šunkou na raňajky, na desiatu koláč, na obed cestoviny, na olovrant keksík a na večeru jablková žemľovka. Takto vyzerá každodenná strava mnohých z nás. Sú však ľudia, pre ktorých by takýto deň znamenal vážne poškodenie zdravia a možno aj ohrozenie života. Každé zo spomínaných jedál totiž obsahuje lepok. Wed, 04 Mar 2015 00:00:00 +0100 Články Odpoveď na diskusiu k článku "Zdravo alebo bezlepkovo" http://www.baoba.sk/clanky/lepok/odpoved-na-diskusiu-k-clanku-zdravo-alebo-bezlepkovo.html V prvom rade chcem poďakovať za podobné príspevky. Som rada, že máme pozorných a uvažujúcich čitateľov. Tue, 14 Oct 2014 00:00:00 +0100 Články Vylúčenie škodlivín – ako sa zbaviť nadváhy, celulitídy, únavy a množstva zdravotných problémov http://www.baoba.sk/clanky/zaklady/vylucenie-skodlivin-–-ako-sa-zbavit-nadvahy-celulitidy-unavy-a-mnozstva-zdravotnych-problemov.html Krv spája bilióny buniek v našom tele do jedného zmysluplného celku. Funkcie jednotlivých orgánov vyžadujú konštantnú hodnotu pH* medzi 7,35 a 7,45. Iba v tejto kondícii môže krv optimálne prúdiť, vyživovať bunky a zbavovať organizmus odpadových látok. Fri, 21 Jun 2013 00:00:00 +0100 Články Kváskový chlieb http://www.baoba.sk/clanky/zaklady/kvaskovy-chlieb.html Tradičný kváskový chlieb má už viac ako 5 000 ročnú históriu. Pripravuje sa bez použitia droždia - kysnutie cesta zabezpečuje kvások, ktorý sa pripraví len z vody a celozrnnej múky prirodzeným procesom mliečneho kvasenia. V súčasnosti konzumujeme hlavne pečivo vyrobené s pomocou droždia, pretože jeho výroba je časovo aj technologicky jednoduchšia. Jeho častá konzumácia však má negatívny vplyv na naše zdravie. Thu, 06 Dec 2012 00:00:00 +0100 Články Menopauza a výživa http://www.baoba.sk/clanky/zeny/menopauza-a-vyziva.html Menopauza bola dlho tabuizovanou témou. Vďaka dlhodobej snahe lekárov, ako aj ďalších zdravotníckych odborníkov aj vďaka ženám samotným sa tento prístup mení. Prečítajte si viac o tom, čo je menopauza, ako sa prejavuje, aké riziká pre zdravie žien znamená a ako sa proti nim brániť. Wed, 06 Jun 2012 00:00:00 +0100 Články Výživa a stres – potraviny pre dobrú náladu http://www.baoba.sk/clanky/zaklady/vyziva-a-stres-potraviny-pre-dobru-naladu.html Keď sme smutní, unavení, frustrovaní alebo dokonca depresívni, nemusíme siahať po umelých dopingových prostriedkoch, alebo utekať k lekárovi či psychológovi. Za týmito stavmi sa často neskrýva žiadna komplikovaná psychická príčina, ale len určitý druh nerovnováhy v organizme. Mon, 12 Mar 2012 00:00:00 +0100 Články