Kde nás nájdete:

ul. Janka Kráľa 4,
Banská Bystrica
(budova Proxima 2,
na Huštáku vedľa OCA)

mapa

Kontakty:

mobil: +421 907 804 634
e-mail: info@baoba.sk

Otváracie hodiny:

Pondelok 9:30 - 17:30
Utorok 9:30 - 18:00
Streda 9:30 - 18:00
Štvrtok 9:30 - 18:00
Piatok 9:30 - 17:30
Sobota 10:00 - 12:00
Nedeľa zatvorené
BAOBA.sk v sieti Facebook

28.01.2019

Výdatná zeleninová polievka s mäsovými guličkami

ilustratívny obrázok

Rýchle, dobré, zdravé a teplé nemusí byť sci-fi. Túto výdatnú polievku som mala hotovú za 5 minút a bola naozaj výborná. Kľúčom k úspechu sú dobré zásoby (mne poslúžili zbytky z nedeľného obeda).

SUROVINY
vývar (mäsový, zeleninový, rybací, Bujónka)
mrkva
brokolica
mrazený hrášok
hotové mäsové guličky
nakladaný zázvor
cayenské korenie
čierna rasca
soľ alebo miso

POSTUP
  1. Vývar necháme zohriať. Medzi tým som rozmrazíme veeeľa hrášku, očistíme a nakrájame mrkvu a brokolicový hlúbik. Tie dáme do vývaru asi na 2 minúty.
  2. Pokrájame brokolicové ružičky a mäsové guličky na menšie kúsky. Tie spolu s hráškom pridáme do polievky, len na chvíľu, aby sa zohriali.
  3. Na záver polievku dochutíme nakladaným zázvorom, cayenským korením a čiernou rascou.
Podľa možností, chuti a fantázie sa polievka dá vylepšiť pestom, petržlenovou vňaťou, misom, čerstvo prelisovaným cesnakom ...

Miska takejto polievky podľa mňa spĺňa všetky podmienky dobrého zimného pracovného obeda. Je tam veľa zeleniny, trošku bielkovín a zahrievacie korenie. Dá sa zobrať so sebou, nezaťaží trávenie, takže nám to bude myslieť aj po obede a na dlhý čas posilní telo i dušu.