Veľmi krehké kokosové sušienky - BAOBA


Kde nás nájdete:

ul. Janka Kráľa 4,
Banská Bystrica
(budova Proxima 2,
na Huštáku vedľa OCA)

mapa

Kontakty:

mobil: +421 907 804 634
e-mail: info@baoba.sk

Otváracie hodiny:

Pondelok 9:30 - 17:30
Utorok 9:30 - 18:00
Streda 9:30 - 18:00
Štvrtok 9:30 - 18:00
Piatok 9:30 - 17:30
Sobota 10:00 - 12:00
Nedeľa zatvorené
BAOBA.sk v sieti Facebook

07.11.2017

Veľmi krehké kokosové sušienky

ilustratívny obrázok

Tieto sušienky sú chuťovo nevýrazné, preto sa krásne dopĺňajú s kyslejším lekvárom alebo chuťovo výrazným sušeným ovocím.

suroviny
150g kokosovej múky
100g kokosového oleja alebo Alsanu
50g ryžového sirupu

postup
  1. Všetky suroviny spolu zmiešame rukami.
  2. Vyvaľkáme na cca 3-5mm a vykrajujeme jednoduché tvary.
  3. Opatrne preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Môžeme ozdobiť sušeným ovocím, orechami, čokoládou ... Pečieme v rúre vyhriatej na 1500C 10 -15 minút. Treba sledovať čas, ľahko sa spália.
  4. Môžeme zlepiť chuťovo výrazným lekvárom.

Tip: Kokosová múka je trochu náročná. Veľmi rada vcucne všetku tekutinu v ceste, preto sa hodí skôr do maslového cesta a ani vtedy sa neoplatí nechať cesto stáť, hoci sa to obyčajne neodporúča. Môže sa stať, že príliš stvrdne a bude sa skôr hodiť na zatĺkanie klincov, než na výrobu pečiva.