Kde nás nájdete:

ul. Janka Kráľa 4,
Banská Bystrica
(budova Proxima 2,
na Huštáku vedľa OCA)

mapa

Kontakty:

mobil: +421 907 804 634
e-mail: info@baoba.sk

Otváracie hodiny:

Pondelok 9:30 - 17:30
Utorok 9:30 - 18:00
Streda 9:30 - 18:00
Štvrtok 9:30 - 18:00
Piatok 9:30 - 17:30
Sobota 10:00 - 12:00
Nedeľa zatvorené
BAOBA.sk v sieti Facebook

22.10.2010

Výdatná mrkvová polievka

ilustratívny obrázok

Krémová mrkvová polievka s kúskami zeleniny, dochutená zmesou indického korenia, rascou a cesnakom. Chuť zjemnená trochu rastlinného mlieka. Je hrejivá, sýta a je pohladením pre skoro všetky zmysly.

suroviny
4 stredne veľké mrkvy
1 väčší zemiak
1 cibuľa
3 PL olivového oleja
¾ l vody
1dl rastlinného mlieka
indické korenie
mletá rasca
morská soľ
3 strúčiky cesnaku

postup

  1. Olivový olej rozohrejeme, pridáme na jemno nasekanú cibuľu a na miernom ohni pražíme do zlatista.
  2. Pridáme štipku indického korenia, rascu a 2 čl soli. Ďalej chvíľu pražíme.
  3. Pridáme 3 mrkvy nasekané na väčšie kusy a pražíme do zlatista.
  4. Pridáme na malé kúsky nakrájaný zemiak a za stáleho miešania spolu pražíme aby sa chute spojili, kým sa zmes nezačne pripaľovať k dnu hrnca.
  5. Zalejeme vodou a varíme 10 minút. Potom pridáme na malé kúsky pokrájanú zvyšnú mrkvu a varíme ďalších 8-10 minút.
  6. Odstavíme, vyberieme väčšie kusy mrkvy do mixéra a necháme cca 5 minút chladnúť. K mrkve pridáme rastlinné mlieko a cesnak. Rozmixujeme do hladka.
  7. Pridáme k polievke, dôkladne rozmiešame a v prípade potreby dochutíme.