Kde nás nájdete:

ul. Janka Kráľa 4,
Banská Bystrica
(budova Proxima 2,
na Huštáku vedľa OCA)

mapa

Kontakty:

mobil: +421 907 804 634
e-mail: info@baoba.sk

Otváracie hodiny:

Pondelok 9:30 - 17:30
Utorok 9:30 - 18:00
Streda 9:30 - 18:00
Štvrtok 9:30 - 18:00
Piatok 9:30 - 17:30
Sobota 10:00 - 12:00
Nedeľa zatvorené
BAOBA.sk v sieti Facebook

25.06.2010

Krémová paradajková polievka

ilustratívny obrázok

Koncom leta je najlepšie pripraviť túto polievku z čerstvých zrelých voňavých paradajok. Ak máme kvalitné paradajkové pyré, vieme ju pripraviť kedykoľvek počas roka.

suroviny
1 nakrájaná cibuľa

2 posekané strúčiky cesnaku
čerstvé bylinky (bazalka, tymián, bobkový list)
paradajková pasta (cca 200g) alebo 0,5kg paradajok
soľ, čierne korenie
med
postup
  1. Na olivovom oleji opečieme cibuľu a cesnak do sklovita. 
  2. Pridáme hrsť čerstvých byliniek, chvíľu podusíme. Zalejeme paradajkovou pastou alebo pridáme nakrájané paradajky. 
  3. Pridáme 2 dl vody, posolíme a okoreníme čiernym korením, pridáme 1 PL medu. Na miernom plameni varíme 6 minút. Vyberieme bobkový list. Ak sme použili čerstvé paradajky, rozmixujeme a precedíme. Na záver môžeme pridať 1dl sójovej smotany. 
  4. Polievku ozdobíme čerstvou bazalkou.