Použitie rastlinných olejov v obilninových receptoch
Výživnú hodnotu obilných jedál môžete zvýšiť pridaním rastlinného za studena lisovaného oleja. Pre sladké úpravy je najvhodnejší olej z vlašských orechov, alebo kokosový olej, pre neutrálne a slané úpravy použite ľanový, konopný alebo tekvicový olej. Rovnako vhodné a najmä chutné je aj maslo.
Ľanový olej svoju horkastú chuť vyvažuje širokým spektrom pozitívnych účinkov na zdravie, preto nie je až také ťažké si ho obľúbiť. Jeho chuť sa dá ľahšie “neutralizovať” v slaných úpravách, napríklad s praženou cibuľkou, misom, alebo bryndzou.